压榨工艺生产油脂是我们了解较多的食用油生产工艺之一，食用油设备发展到现在，机械化程度越来越高，从原先的古法人工压榨到现如今机械化生产加工，压榨工艺生产的食用油也一直受到消费者的欢迎。
随着市场上中小型榨油坊的出现，购买榨油机的人群越来越多，有的榨油机设备价格买的高，有的低，同样的设备，不同的价格，那么榨油机价格受什么影响呢？
榨油机价格影响因素之一：原材料
影响榨油机价格的主要因素是制造榨油机时的原材料的价格。我们知道，榨油机的主要制造原料是钢材，所以国内钢材价格的高低直接影响到了榨油机的价格。如果国内钢材价格处于上涨阶段，那么榨油机的价格也是上涨的。如果榨油机供应商提供的价格过低，那就有可能是榨油机质量不过关，因为没有企业会做赔本买卖的。
榨油机价格影响因素之三：技术、工艺
同样影响榨油机的价格当然有技术、工艺的因素。榨油机的技术含量高自然销售价格就贵。在选购榨油机时，要了解各个型号、各个款式的的各种技术参数。
另外，同样的一台榨油机设备，有的人买的特别的贵，有的买的很便宜，这是因为购买贵的是在经销商手里面买的，经销商要赚差价；购买便宜的是专门在榨油机生产厂家购买的。其实，想要购买质优价美的榨油机，就应该选择正规的榨油机生产厂家。
生产效率与能耗：
螺旋榨油机通常具有较高的生产效率，适合大规模生产。但由于机械摩擦产生的热量，可能需要额外的冷却设备。
液压榨油机虽然结构复杂，但压力系统可以更地控制榨油过程，提高出油率。同时，液压系统的能效较高，有助于降低能耗。